Reconstruit en 1975, les Halles Châtelet, ensemble de 35 000 m2, abrite aujourd’hui des commerces aux spécialités diverses, dans une galerie marchande et un marché alimentaire, auxquels s’ajoutent espaces de stockage, laboratoires, bureaux et parking. En 50 ans d’activité, la structure a vieilli ; les besoins des commerçants et les attentes des consommateurs ont également évolué.
La Ville a donc engagé un travail de réflexion et de co-construction avec les commerçants, afin de dynamiser et donner un nouveau visage aux Halles Châtelet. L’objectif de ce projet vise à réaffirmer le positionnement des Halles Châtelet comme un lieu de référence en matière d’offre alimentaire de qualité, et à lui conférer un rôle central dans le maillage économique et commercial du centre-ville d’Orléans.
Ainsi, le cœur des Halles de demain sera ses commerçants : bouchers, charcutiers, fromagers poissonniers, boulangers, primeurs, épiciers, tous porteurs de savoir-faire et engagés dans une démarche de qualité. Un lieu vivant porté sur l’excellence, et animé par la gourmandise et la convivialité.
