Au départ du Musée des Beaux-Arts d’Orléans, où les participants pourront retirer leur carnet gourmand - préalablement commandé sur le site internet d’Or’léans & Co ou directement à l’Office de Tourisme -, Loïs Bée, chef du restaurant étoilé La Table à Ardon et récemment distingué « Grand de demain » par le Gault&Millau, proposera une animation culinaire dans la majestueuse salle des Portraits.
Le parcours invite ensuite à déambuler dans les salles du musée, exceptionnellement accessibles gratuitement pour les détenteurs d’un carnet gourmand, avant de poursuivre la promenade sous les arcades devant le musée, puis dans le centre-ville, à la rencontre des 21 établissements partenaires : artisans, commerçants et restaurateurs représentant la richesse et la diversité culinaire du territoire. À chaque étape, librement choisie selon vos envies, une dégustation thématique sera proposée pour un supplément de deux euros. « L’idée est aussi de permettre aux participants de découvrir la particularité de chaque établissement et de pousser la porte de lieux qu’ils ne connaissent pas forcément », souligne Franck Poupeau, organisateur de l'événement.
Parmi eux, Martin-Pouret proposera la dégustation de plusieurs de ses sauces emblématiques, le fromager Lait’Quilibre fera découvrir une sélection de ses spécialités, tandis que Canotto invitera à choisir entre une bouchée à la mozzarella ou une glace à l’italienne. La Panthère Sourde préparera un cocktail, avec ou sans alcool, spécialement imaginé pour l’occasion, aux côtés de La Chopine, du caviste Laurent Brochard, de L’Hibiscus, du Petit Québec, des Cafés Jeanne d’Arc ou encore du chocolatier Sébastien Papion.
Le Chien Chaud ouvrira également ses portes pour dévoiler en avant-première sa « niche », son futur restaurant de street-food à la française qui ouvrira prochainement ses portes rue du Cheval Rouge, et quelques-unes de ses futures recettes, notamment une salade associant Sainte-Maure-de-Touraine, miel de Sologne et vinaigre balsamique.
Le rendez-vous est donné ce samedi 20 juin à partir de 10 heures à l’accueil du Musée des Beaux-Arts. À vos carnets !
Mina Qassym